5月17日，大众点评2023年 “必吃榜”入围餐厅名单正式揭晓，名单共覆盖61个城市和地区。其中，东京、大阪、曼谷、新加坡为4个新增海外地区。入围餐厅平均星级达4.65分，五成餐厅的人均价格在50元以内。

据南方+记者了解到，今年入围餐厅名单数共计2101家，为2017年“必吃榜”发榜以来最多的一年。其中广州入围商户数达72家，区域连锁品牌商户达51家，扎根街头巷尾的小店达15家，民记煲仔饭、文记河粉、香港庙街煲仔饭等烟火小吃店入围。深圳入围商户数达67家，均为本地餐饮商户，其中区域连锁品牌商户超50家，扎根街头巷尾的小店近15家，蛇口康乐快餐鱼仔档、电白鸭粥店、有章牛杂等烟火小吃店入围。

大众点评相关负责人介绍，自2017年首次发榜以来，已有近7亿用户使用了“必吃榜”榜单。2023年是 “必吃榜”的第7年，大众点评将在“好吃、不贵、体验佳”的基础上，进一步提升榜单的发现感。从入围名单组成上看，区域连锁品牌商户占比近60%，商家汰换率达到55%。用户通过入围名单，可以探索更多独具本地特色的宝藏餐饮商家。值得注意的是，今年入围名单还新增了东京、大阪、曼谷、新加坡4个海外城市近90家餐饮商户，方便用户在出国游玩时探索当地美食、尝鲜打卡。

在菜品方面，2023年上榜餐厅的菜系品类更加丰富多元。据了解，今年入围名单覆盖50余种不同菜系，在热门的川菜、火锅、日料、粤菜之外，更多细分的小众菜系如日式小吃、新加坡菜、泰国菜等类目，受到消费者青睐。本土地方菜系加速崛起，冀菜，福建菜，赣菜，广西菜为今年入围商户数同比增速最快的品类。

得益于下沉市场日益强劲的餐饮消费力，更多二、三、四线城市餐饮商户活跃在2023年“必吃榜”入围名单上。大众点评数据显示，在惠州、汕头等地，“必吃榜”入围商户数同比增幅均在100%左右。在上述地区，入围商户主要来自区域连锁品牌餐厅以及本地烟火小店，“必吃榜”正进一步成为消费者心中的“小城美食风向标”。

除此之外，今年的入围名单更是“烟火气”四溢。大众点评数据显示，入围名单中，非连锁本地小店占比近40%，其中小吃类商户达到200余家。北京柴氏风味斋、上海食喱一家、苏州姑苏区祥鑫饮食店、重庆渝钟包子等扎根街头巷尾的烟火小店出现在入围名单上。

据介绍，即日起至6月26日为大众点评2023年“必吃榜”入围公示期，正式榜单将于6月27日发布。

【南方+记者】叶丹